Kigoma - Rwanda

Kigoma est un village perché à 1700 mètres d'altitude où de nombreux petits producteurs cultivent leur café.

C'est ici qu'une station de lavage à l'abandon a été rachetée en 2018 et renommée Horizon avec l'objectif de produire des cafés de haute qualité. 

Et c'est le cas ici, avec ce bourbon rouge naturel auquel nous trouvons des notes de fraise, de groseille et de rooibos.

Il sera parfait à l'espresso comme en filtre.