Shakiso - Éthiopie

La station de lavage de Shakiso, en zone Guji, collecte les récoltes de plus de 500 petits producteurs environnant, qui cultivent différents heirlooms à une altitude oscillant entre 1950 et 2100 mètres. 

Nous trouvons à ce lot des notes de framboise, de thé et de fleurs blanches. 

Ce café sera idéal en filtre comme à l'espresso.